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作者:管理员    发布于:2017-08-14 10:07:58    文字:【】【】【

实际工作中要分析的样品往往是复杂基体中的多组分混合物,轶尧全自动固相萃取仪 对含有未知组分的样品,首先必须将其分离,然后才能对有关组分进行进一步的分析。混合物的分离是基于组分的物理化学性质的差异,GC主要是利用物质的沸点、极性及吸附性质的差异来实现混合物的分离。待分析样品在汽化室汽化后被惰性气体(即载气,一般是N2、He等)带入色谱柱,柱内含有液体或固体固定相,由于样品中各组分的沸点、极性或吸附性能不同,每种组分都倾向于在流动相和固定相之间形成分配或吸附平衡。但由于载气是流动的,这种平衡实际上很难建立起来,也正是由于载气的流动,使样品组分在运动中进行反复多次的分配或吸附/解附,结果在载气中分配浓度大的组分先流出色谱柱,而在固定相中分配浓度大的组分后流出。当组分流出色谱柱后,立即进入检测器,检测器能够将样品组分的存在与否转变为电信号,而电信号的大小与被测组分的量或浓度成比例,当将这些信号放大并记录下来时,就是如图2所示的色谱图(假设样品分离出三个组分),它包含了色谱的全部原始信息。在没有组分流出时,色谱图的记录是检测器的本底信号,即色谱图的基线。

随着科技的快速发展和人民生活水平的不断提高,世界各国对食品质量安全越来越重视。近年来我国因为农药残留造成的食品安全事件时有发生,农药残留已经成为制约我国食品质量提高、影响我国对外贸易的一个重要因素。在食品安全检测中,农药残留量已经成为重要的检测指标,农药残留检测技术和标准是保证食品安全的重要支撑。形势的快速发展强烈要求我国的农药残留检测技术及时更新,只有认清方向,把握机遇,积极采用先进的检测技术,才能真正确保人类食品的安全消费。

随着科学的发展发现,许多农药有代谢物,这些代谢物可能比他的母体化合物毒性更大。CCPR在制定目标农药的MRL时有一个“定义”,规定了目标化合物的检测范围。

 

随着毒理学的发展,测定的范围除原来的母体化合物外,根据毒性大小又包括杂质及其代谢产物,有的甚至包括3~5个代谢产物。目前我国突出的农药中的杂质有三氯杀螨醇中的滴滴涕,2,4-滴和2,4,5-涕中的二恶英,有机磷中的氧化物,毒死蜱中的硫特普,还有代森类农药中的乙撑硫脲等。农药及其代谢物有乙酰甲胺磷与甲胺磷,轶尧全自动固相萃取仪马拉硫磷与马拉氧磷,涕灭威中的砜和亚砜代谢物,乐果与氧乐果,三唑酮中的羟基三唑酮等。

 

Rode L 1969年就曾报道在美国加利弗尼亚州喷施对硫磷的柑橘园中出现工人中毒事件,发现是由于对硫磷在柑橘体内氧化为对氧磷引起的工人中毒。1976年 WHO 和美国援助巴基斯坦用马拉硫磷杀蚊治疟疾,由于马拉硫磷中的杂质马拉氧磷和异马拉硫磷比马拉硫磷毒性更高,使得数百人中毒,8人死亡。

 

这些事件都推动了对农药杂质和代谢物毒性的研究。根据 CCPR 的标准,几种常见农药残留检测时需同时测定的代谢物。由此可见,农药残留检测不仅要检测农药的目标物,还要对其毒性比较大的代谢物进行检测,这无疑对食品农药残留检测提出了更高的要求。

 

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